由 dawei
特许经营，已成为餐饮企业扩张的主要盈利模式之一。与此同时，只“连”不“锁”的问题，在一些特许经营餐饮企业里逐渐暴露出来。常言道，在哪座山唱哪座山的歌。特许经营与之道理一样，盈利模式不是“复印机”，必须根据加盟店所在地实情“落地”。
学习是手段，创造新的价值才是目的。现在，有一大批餐饮企业高喊“把企业打造成学习型组织”。但实际情况是，有一些餐饮企业一直学习，一直落后！在激烈市场竞争环境下，学习的目的，就是摆脱学习，走自己的创新之路，让别人向自己学习。
想做好、做大、做强的餐饮企业，有必要冷静思考一下这个严肃的话题。